Archive for April, 2014

Die Klassifizierungen der spanischen Weine


2014
04.24

Anders als beispielsweise in Deutschland oder Italien sind die Klassifizierungen von spanischem Wein in zwei unterschiedliche Bereiche eingeteilt. Einmal gibt es die Klassifizierung der Weine gemäß dem Grad der Anforderungen im Produktionsprozess. Das findet man auch in Deutschland, Österreich oder Italien. Aber zusätzlich gibt es in Spanien noch die rechtlich festgelegte Klassifizierung des Weines nach seinen Reifungseigenschaften.

1. Qualitätsklassifizierungen der Spanischen Weine:

Vinos de Pago (VP)

Die spanischen Lagenweine sind laut Gesetz die höchste Kategorie der Weine. Dieses Prädikat dürfen nur Weine mit anerkanntem Prestige und klimatischen und bodenkundlichen Unterscheidungsmerkmalen einer bestimmten „paraje“ (Lage) oder eines „sitio rural“ (ländlichen Gebiets) führen.

Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa)

Das bedeutet so viel, wie „Weine mit qualifizierten Ursprungsbezeichnungen“. Nur Weine, die über einen längeren Zeitraum eine bestimmte Qualität vorweisen konnten, dürfen dieses Bezeichnung tragen. So müssen seit der Anerkennung des DO-Status mindestens 10 Jahre verstrichen sein. Außerdem muss die Abfüllung entweder in dem Produktionsgebiet stattfinden oder bestimmten Qualitätsstandards entsprechen.

Vinos con Denominación de Origen (DO)

Die Weine mit Herkunftsbezeichnung müssen aus einem bestimmten Gebiet stammen. Außerdem müssen sie ein gewisses Prestige aufweisen und vorgeschriebene Standards in der Qualität und der Produktion erfüllen. Dabei sind beispielsweise die genehmigten Rebsorten, die maximalen Hektarerträge oder die Restsüße festgelegt. Ein Wein darf erst durch diese Herkunftsbezeichnung geschützt werden, wenn das Gebiet diese seit mindestens fünf Jahren aufweisen kann.

Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (VC)

Hierbei handelt es sich um Weine, die in einer bestimmten Region produziert wurden und auch nur von den Reben dieser Region stammen. Sie müssen nicht so hohe Ansprüche, wie die DO-Weine erfüllen, gehören aber trotzdem noch zu den Qualitätsweinen mit geographischen Angaben.

Vinos de la Tierra (VT)

Vergleichbar mit dem deutschen Landwein gehört diese Einteilung nicht mehr zu den prestigeträchtigen Qualitätsweinen. Neben dem geographischen Ursprung gibt es noch Bedingungen was den Mindestalkoholgehalt anbetrifft.

Vinos de Mesa (VM)

Das ist der einfach spanische Wein, auch Tafelwein genannt. Diese Kategorie beinhaltet alle anderen Weine.

Wein Klassifizierungen Spanien2. Klassische Reifestufe der Spanischen Weine:

Vino Joven

Jahrgangswein, nur im Stahltank gegoren, keine Fassreife

Semicrianza, Barrica, Roble

3-6 Monate Fassausbau

Crianza

min. 24 Monate Barrique und/oder Flaschenreife, davon je nach Region min 6-12 Monate Eichenfass

Reserva

insgesamt min 36 Monate Reifung im Fass und in der Flasche, davon min 12 Monate auf Eiche

Gran Reserva

min 60 Monate in Fass und Flasche, davon min 24 Monate im Eichenfass

 

Wichtig ist zu all diesen Klassifizierungen aber noch zu sagen, dass sie nur die Einteilung der Weine in rechtliche Gruppen darstellen. Das kann etwas über die Qualität des Weines aussagen, muss es aber nicht!

 

Ostern steht vor der Tür – Schon an alle Geschenke gedacht?


2014
04.14

Noch eine Woche bis Ostern! Haben Sie schon an alle Lieben und Verwandten gedacht? Mit einer Kleinigkeit zum Auferstehungsfest können Sie jedem eine Freude machen.

Also  mir geht es so, dass jetzt eigentlich überhaupt erst das Überlegen los geht. Was könnte ich schenken? Wem möchte ich überhaupt etwas schenken? Aber was, wenn gar keine Zeit mehr ist, irgendwelche Besorgungen zu erledigen? Die Woche ist kurz, die To-Do-Liste lang und keine freie Minute in Sicht.  

Ostern Wein OstergeschenkAls Geschenk hat sich die klassische Flasche Wein schon immer bewährt, und diese lässt sich auch hervorragend verstecken, wenn die Großen auch mal wieder klein werden wollen. Suchen macht uns doch allen Spaß. Und für das Zeitproblem ist auch schnell eine Lösung gefunden: Wein im WWW. Wenn Sie Ihre Präsente online bestellen, dann können sie schon direkt am nächsten Tag bei Ihnen vor der Haustüre stehen, ohne dass Sie großartig Zeit darauf verwenden müssen. So schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe. Ein hervorragendes Ostergeschenk ist gefunden, und Sie haben alle Zeit der Welt für andere Erledigungen.

Außerdem: Haben Sie schon den richtigen Wein für das Festessen?

Hier ein paar Beispiele für hervorragende Weine zu Ostern, als Geschenk oder zum Essen, preiswert und gut. Wenn Sie werktags noch bis 16 Uhr bestellen, dann erhalten Sie Ihren Wein am darauffolgenden Tag.

Das absolute Osterschnäppchen: Ein bulgarischer Rotwein vom Weingut Enira. Passt hervorragend zu Rindersteak, Gulasch oder Lamm. Im 6er Pack als Geschenk bestens geeignet.

Ein 2012er Bodegas Pedro Luis Martinez Alceno Premium Syrah DO 50 Barricas im Angebot mit 92 Punkten.

Oder wie wäre es mit einem 2011er Castello di Gabbiano Solatio IGT mit 91 Punkten. Ebenfalls im Angebot. Lecker zu Lamm oder Rind.

Ebenfalls ein sehr guter Tropfen mit 90 Punkten: 2010er Constantia Glen Three.