Welcher Wein zu Vatertag passt, hängt von den geplanten Aktivitäten und Speisen ab. Für die hierzulande üblichen Ausflüge mit Grillen sind kräftige, aber nicht überladene Rotweine wie Spätburgunder oder eine trockene Cuvée die klassische Wahl. Wer es leichter mag, greift zu einem frischen Weißwein oder Rosé, die sich auch an wärmeren Tagen angenehm trinken lassen. […]
Spätburgunder ist die in Deutschland gebräuchliche Bezeichnung für die rote Rebsorte Pinot Noir. Die Sorte stammt ursprünglich aus dem Burgund, wird in Deutschland aber seit Jahrhunderten kultiviert. Sie ergibt eher helle, aromatische Rotweine mit feiner Säure und Noten von roten Beeren.
Ein guter Rotwein aus der Pfalz ist vor allem eine Frage von Rebsorte, Herkunft und Ausbau. Überzeugend sind trockene Spätburgunder aus kühleren Lagen der Haardt sowie gehaltvolle Cuvées. Auch sorgfältig erzeugter Dornfelder kann ein eigenständiger, kräftiger Rotwein sein.
Zum Vatertag empfehlen sich Weine, die zu Geselligkeit und Grillgerichten passen. Kräftige Rotweine wie Spätburgunder und Cuvées sind eine sichere Wahl, ein frischer Weißwein oder Rosé bietet eine leichtere Alternative. Entscheidend ist ein unkomplizierter Stil, der auch gekühlt oder aus dem Glas im Freien Freude macht.
