Weinstein – Was ist das eigentlich?
Das haben Sie bestimmt auch schon mehrfach erlebt. Man öffnet eine gute Flasche Wein, und am Korken oder am Flaschenboden haben sich sandartige Kristalle abgesetzt. Ist das ein Weinfehler? Grund zu Ekel oder zur Reklamation? – Mitnichten! Weinstein ist etwas ganz Natürliches. Wie entsteht Weinstein? In Trauben sind verschieden Mineralien wie beispielsweise Kalium oder Kalzium
Das Weinbaugebiet Nahe
Das Weinbaugebiet Nahe liegt im Südwesten Deutschlands, im Bundesland Rheinland-Pfalz. Zu den bekanntesten Orten des Weinbaugebiet Nahe gehören der Kurort Bad Kreuznach und Bad Münster mit seinem Rotenfels. Beim Rotenfels handelt es sich um das größte Felsmassiv Deutschlands. Die Landschaft an der Nahe ist sehr abwechslungsreich und begeistert durch romantische Täler und schroffe Felslandschaften. Das
Wein zum Essen – Nur mit dem richtigen Wein kommt das Essen richtig zur Geltung
Der französische Gastrophilosoph Jean Anthèlme Brillat-Savarin schrieb schon 1826 : „All die leicht erregbaren Lebensmittel machen Träume, so wie dunkles Fleisch, Tauben, Enten, Wild, Hasen, Spargel, Sellerie, Trüffel und Vanille.“ Damals dachte er noch nicht an Wein. Wein ist zwar nichts zum Essen, doch rundet er dieses optimal ab. So manches Essen gewinnt durch den
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