Wein im WWW

Elektronische Bücher die folgendes beinhalten:

 • Das Weinetiketten Archiv gründet auf einer Original Wein-Etikettensammlung.
• Diese Weine wurden alle verkostet, danach das Etikett von der Flasche gelöst.
• Diese beginnt etwa in den 1970er Jahren.
• Man findet Geschichten und Wissenswertes zu den Verkostungen.
• Erzählungen aus „einem Leben mit Wein“.
• Spannende Kommentare in Kurzform.

Weitere wichtige detaillierte Informationen zum:

• Weingut
• Anbaugebieten
• Produktionsvorschriften
• Rebsorten, Fassausbau
• Auszeichnungen u.v.m.

Durch einen Klick soll man zu den von uns empfohlenen: Händlern/Importeuren/Weingütern/Genossenschaften sowie auch direkt weiter zu den erhältlichen Weinen und Jahrgängen gelangen.

Das Augenmerk liegt in der Selektion von kleinen bis maximal mittelständischen Betrieben.

Weinetiketten-Archiv.de beruht auf absolut eigenen Verkostungsgeschichten.

Das Hintergrundwissen einer „jeweiligen Beschreibung/Wein/Etikett und dazugehörenden Information“ beruhen in erster Linie auf eigenem Wissen, aus über 40 Jahren Erfahrungen in der Weinbranche.

Zusatz Informationen stammen aus vielen Berichten, Büchern, Zeitschriften, die als Quelle hinterlegt sind. Es wurde und wird aktuell immer versucht eine Verkostung so ehrlich wie möglich zu beschreiben.

Durch das Blättern wie in einem Bilderbuch ist die Bedienung leicht, übersichtlich und man kann sehr schnell viele Abfragen tätigen. Ebenso die Vielzahl von unterschiedlichen Zugängen vieler Händler und Importeure auf schnellsten Wege  erreichen.

• Bei Beginn im 2014 zeichnet sich bis heute langsam eine Popularität ab.
• Die Aufmerksamkeit der Händler und positive Rückmeldungen bestätigen das Konzept.
• Es gibt nichts vergleichbares in elektronischer Buchform.
• Im Buch spannende Kommentare gewinnt man einen einmaligen kurzen Überblick!
• Sie erreichen ein Vielzahl von Händlern und Importeure auf schnellstem Wege!

DAS  IST  WEINETIKETTEN – ARCHIV. de

admin

genuss7.de hat jetzt Stahlharte Weine vom Winzerhof Stahl im Sortiment! Denn Franken hat mehr drauf als Bocksbeutel….

Winzerhof Stahl Weine aus Franken

Winzerhof Stahl / Franken

Der Stahl-Hof war nicht immer ein Weingut sondern ursprünglich und lange Zeit ein Betrieb für Ackerbau und Viehzucht. Doch ab dem Jahr 1984 wurde dann alles anders, denn Albrecht Stahl erwarb damals seine ersten Rebflächen, auch wenn es damals nur 10 Hektar waren.  Doch aller Anfang ist bekanntlich erstmal schwer und so wurden die geernteten Trauben bis in das Jahr 1922 an eine Genossenschaft verkauft. Doch ab der Jahrtausendwende hat die Familie Stahl dann damit begonnen, Ihre Weine in Eigenregie als Flaschenweine unter der eigenen Marke Winzerhof Stahl anzubieten. Das ganze ging einher mit dem Eintritt von  Sohn Christian Stahl in das Familienweingut Stahl. Er kümmerte sich damals wie heute um den Keller und damit um den Ausbau der Weine. Selbstverständlich ist mit dem frischen Blut auch ein frischer Wind ins Weingut eingezogen. Inzwischen verfügt das Weingut Stahl über knapp 20 Hektar an besten Rebflächen. Diese sind, wie in Franken üblich,  zumeist vom regional typischen Muschelkalk und Gipskeuper geprägt. Das Sortiment umfasst natürlich hauptsächlich Weißweine, so wie es in Franken auch an der Tagesordnung ist. Mit der roten Federstahl Cuveé haben sie aber auch einen tollen und sehr fruchtbetonten Rotwein im Sortiment, der sich prima für Partys oder BBQ Feste eignet.

Mittlerweile hat sich der Winzerhof einen festen Platz in der fränkischen Weinszene erarbeitet und das trotz des Verzichts auf die dort typischen Bocksbeutel Flaschen. Das Weinsortiment des Weingut Stahls ist eher jung, frech und modern. So glänzen die Weine nicht nur mit sehr leckerem Inhalt sondern auch mit einprägsamen Namen wie Federstahl, Edelstahl und Damaszener Stahl. Der in Deutschland äußerst bekannte britische Weinkritiker Stuart Pigott schwärmt von den Weinen aus dem Hause Stahl und auch das international angesehene Fachmagazin Gault Millau ist ebenfalls begeistert und vergibt in Ihrer eigenen Wertung 3 Trauben.

Der Online Weinversender genuss7.de freut sich, die Weine vom Winzerhof Stahl in seinem Sortiment begrüßen zu dürfen. Eine Übersicht der Weine vom Winzerhof Stahl finden Sie, wenn Sie auf die Seite www.genuss7.de/stahl.html gehen. Damit rundet Stahl das Portfolio von genuss7 perfekt ab. Während Weinbauregionen wie die Pfalz, Rheinhessen, Württemberg und die Mosel bei genuss7 sowieso schon stark vertreten sind, war die Region Franken bisher leider noch nicht so stark. Das lag bis jetzt aber nicht an den Qualitäten sondern eher an dem erschwerten Versand von Bocksbeutel Flaschen. Die Webseite vom Weingut Stahl aus Franken finden Sie hier.

admin

Jedes Jahr zur Spargelzeit wird es wieder zum alles beherrschende Thema, die Verbindung von frischem Spargel und dem dazu perfekt harmonierenden Wein.

Spargel & Wein

Spargel gehört für sehr viele Menschen zu den leckersten Gemüsesorten. Der besondere Reiz liegt dabei natürlich auch an der zeitlichen Begrenzung, denn frischen Spargel bekommt man nur von Ende April bis zum 24. Juni. Wie bei jedem Essen, verleiht erst der richtige Wein den Spargel den nötigen Glanz. Doch Vorsicht, nicht zu jedem Spargelgericht passen alle Weine. Zur hellen Natur des Spargels passen natürlich ausnahmslos Weißweine. Zur Not geht aber auch ein mineralischer Rosé, wie z.B. einer aus der Provence.

Das einfachste Gericht ist wohl Spargel mit zerlassender Butter. Hier empfehlen sich trockene, mittelgewichtige Weißweine. Also beispielsweise ein Weißburgunder aus der Pfalz oder aus Baden. Es geht auch ein würziger Sauvignon Blanc, wie ein Sancerre oder ein Sauvignon Blanc aus Südfrankreich. Auch den passenden Chardonnay aus dem Burgund kann man gut mit diesem Gericht kombinieren.

Der Klassiker ist natürlich der Spargel mit Sauce Hollandaise. Hier schmecken besonders schön gereifte trockene Weine mit einem deutlichen Körper. Das kann natürlich ebenfalls ein Weißburgunder aus der Pfalz oder dem Elsaß sein. Doch auch ein Sauvignon Blanc passt gut, dafür aber einen aromatischeren, wie den Kaitui von Markus Schneider oder den Napa Valley Fumé Blanc von Robert Mondavi.

Wenn man seinen Spargel lieber mit einer fruchtigen Schaumsosse genießt, dann sollte man auch hier zum passenden Wein greifen. In Frage kommen hier schön fruchtige Weine mit einer leichten Restsüße. Sehr schön geht hier zum Beispiel ein halbtrockener Riesling von Markus Molitor von der Mosel oder von Robert Weil aus dem Rheingau.

Für einen schmackhaften Salat vom grünen Spargel würde ich leichte und frische Weißweine empfehlen. So zum Beispiel einen mineralischen Sauvignon Blanc oder einen Silvaner. Richtig gut passt auch ein Rivaner, bzw. Müller Thurgau, so wie der Müller Thurgau von Hammel & Cie aus der Pfalz.

Ist man sich unsicher über die richtige Wahl des Weins, so sollte man einen Fachmann fragen. Beim Online Versender genuss7 kann man die Weißweine aus den Kategorien bestellen, dann fällt einem die Auswahl leichter. Zur Auswahl stehen einem : „knackig leicht“, „frisch knackig“, „gehaltvoll weiß“ und „schwer oder restsüß“. Auch die Rebsorte kann man einschränken, bzw. Vorauswählen. Diese beiden Instrumente helfen schon sehr dabei, den richtigen Wein zu finden. Doch hier geht es sogar noch einfacher, indem man die Speise-Suchmaschine zur Rate zieht. Natürlich kann man in letzter Konsequenz auch dort auch anrufen und sich direkt am Telefon beraten lassen. In jedem Fall sollte man die Spargelzeit dafür nutzen, sich selbst mit Der richtige Wein zum Spargel zu verwöhnen. Man lebt ja schließlich nur einmal.

admin